» » » Возродить традиции

Возродить традиции

размещено в: Пресса о нас | 0

Лена Карин. Возрожденные старинные рецепты требуют нового дизайна.

"РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА". 6 декабря 2018 года:

Лена Карин выступила экспертом на тему возрождения старинных рецептов социальными предпринимателями и правильного позиционирования на рынке.

Совет: правильно организовать рекламу и ассортиментную матрицу.

Рынок очень активно развивается и ищет новые рецепты. Нужно добавить дизайн!  

полный текст статьи

 

Прямая речь. Лена Карин:

- Если на Западе я пила чай из одуванчиков еще лет 10 назад, то в России редкие травяные чаи собственного производства только набирают силу. Каждый квартал ко мне в проект приходит письмо с вопросом, как раскрутить новый продукт, и часто люди планируют производить чаи из разных трав. Рынок очень активно развивается и ищет новые рецепты. Чай из одуванчиков встречается крайне редко и больше в кафе, чем в продаже - нужно же ферментировть, купажировать, сохранять вкус.

Сейчас любой вариант нового подхода к старинным рецептам будет востребован, если правильно продумать ассортиментную матрицу и запустить грамотную рекламу. В период засилья однотипных продуктов людям нужна красивая история для импульсной покупки. Мне кажется, сочетание уникальных легенд Удмуртского края и привычного всем с детства цветочка может принести производителю успех.